Budidaya Rumput Laut Eucheuma Cottonii Di Kepulauan Taliabu

Maluku Utara, dikenal sebagai penghasil rumput laut  E.Cottonii dengan kwalitas terbaik di Indonesia. Karakter Rumput laut dari daerah ini mempunyai mempunyai ukuran yang besar dengan warna cerah. Lahan budidaya masih bersih dari polusi dan area yang masih subur, kondisi tersebut didukung oleh banyaknya pulau-pulau kecil yang membuat arus air laut mengalir tenang dan bukan ombak yang besar sehingga sangat cocok untuk budidaya rumput laut.

Kondisi air juga bening sehingga memungkinkan sinar matahari dapat menembus perairan sampai kedalaman beberapa meter sehingga proses pertumbuhan rumput laut yang dibudidayakan menjadi lebih sehat dan subur. Nelayan membudidayakan rumput laut dengan menggunakan sistem Long Line.

Dalam perjalanan saya beberapa waktu yang lalu, Budidaya rumput laut di daerah ini akan memiliki potensi yang sangat bagus jika didukung dengan penanganan yang profesional serta didukung dengan sarana dan prasaranan yang memadai. Peran serta fihak-fihak yang berkompeten dalam masalah ini juga sangat diperlukan untuk pengembangan budidaya di wilayah Maluku dan sekitarnya  Budidaya masih dilakukan dengan cara tradisional dengan mengembangkan hubungan manusia dengan alam. 

Perjalanan saya, dari Sanana ke kepulauan Taliabu saya melewati banyak pulau-pulau kecil yang sangat menakjubkan, pelabuhan-pelabuhan kecil tempat sandar kapal untuk menjemput penumpang telah dibuat sebagai salah satu sarana transportasi di daerah-daerah in. Berikut ini beberapa buah foto dokumentasi yang sempat saya buat dalam perjalanan saya.

Budidaya Rumput Laut Eucheuma Cottonii Di Daerah Siwa

Siwa sebagai salah satu penghasil rumput laut Eucheuma Cottonii dari Sulawesi Selatan memang namanya jarang sekali terdengar dan jarang disebut-sebut dikalangan pelaku bisnis rumput laut. Namun sebenarnya daerah ini tidak bisa diremehkan karena ternyata dari daerah ini banyak dihasilkan rumput laut Eucheuma Cottonii dengan kwalitas bagus. Wilayah budidaya di daerah ini berada di Siwa, Bone Pute dan Buriko. Laut tempat budidaya mempunyai air yang jernih dan berhadapan langsung dengan pemukiman warga.

Foto-foto dibawah ini kami ambil saat kami berkunjung di daerah ini untuk melakukan survey lapangan tentang kapasitas produksi di daerah ini.

Budidaya Rumput Laut Eucheuma Cottonii Di Takalar

Ini adalah foto-foto yang kami ambil di Takalar, tepatnya di daerah Sanrobone pada saat kami melakukan survey lapangan untuk mendapatkan beberapa informasi tentang budidaya rumput laut Eucheuma Cottonii yang dilakukan di daerah ini. Lokasi budidaya membentang luas hingga batas cakrawala dengan pantai  berpasir hitam, terlihat hamparan para-para yang biasa digunakan oleh petani rumput laut Eucheuma Cottonii utnyuk menjemur hasil panen mereka.

Lokasi budidaya rumput laut Eucheuma Cottonii berada tepat dibelakang perkampungan sehingga memudahkan dalam perawatan, Untuk informasi tentang spesifikasi rumput laut asal Takalar secara umum silahkan baca pada artikel berjudul Karakteristik Rumput Laut E. Cottonii Asal Takalar

Cara Menghilangkan Stretch Mark Dengan Lulur Rumput Laut

Manfaat utama dari lulur rumput laut adalah untuk detoksifikasi dan membuat kulit lebih kencang dan juga dapat mengurangi munculnya stretch mark dengan memperkencang tekstur kulit dan merangsang sirkulasi darah. Manfaat secara keseluruhan lulur rumput laut ini adalah untuk membuat  kulit menjadi  kenyal dan halus dan juga untuk menghindari  stretch mark. Hasil nyata dalam pengurangan stretch mark akan terjadi secara bertahap dan tidak secara langsung karena bagaimanapun juga ini adalah perawatan alami yang tidak dapat secara instan akan terlihat hasilnya. Seperti halnya perawatan stretch mark pada umumnya, University of Maryland Medical Center menyatakan stretch mark akan hilang bersamaan dengan perbaikan kulit karena manfaat rumput laut yang digunakan dan akan memakan waktu beberapa lama hingga stretch mark mulai menyusut dan memudar.

Treatment Lulur Rumput Laut
Lulur rumput laut ini sudah sangat popular digunakan di spa, bukan saja untuk relaksasi, tetapi juga bermanfaat  untuk merangsang sirkulasi darah dan membersihkan tubuh dari racun berbahaya. Pertama tubuh dibersihkan dengan menggunakan scrub garam untuk membuka pori-pori kulit sehingga akan mempermudah bagi kulit  untuk menyerap nutrisi dari rumput laut yang digunakan sebagai lulur. Setelah itu rumput laut yang telah dibuat menjadi  pasta rumput laut dilulurkan ke seluruh  tubuh. Berikutnya tubuh ditutup dalam kondisi lembab dengan menggunakan handuk yang telah direndam dalam air hangat atau dapat juga menggunakan lembaran plastik termal, diamkan selama kurang lebih  satu jam sembari bersantai dan biarkan rumput laut menjalankan tugasnya. Setelah itu kemudian kain selimut (handuk) di buka dan bilas tubuh dengan menggunakan air hangat atau  handuk basah, kemudian gunakan hydrating krim tubuh untuk menyempurnakan perawatan kulit Anda.

Manfaat Rumput Laut
Lulur rumput laut mengandung garam laut, ganggang, asam amino dan vitamin yang penting untuk perawatan kulit yang baik untuk pemeliharaan dan perawatan kulit. Dalam " Advanced Face and Body Treatments for the Spa," sebuah buku yang digunakan dalam keindahan dan sekolah estetika , Pamela Hill menuliskan bahwa lulur rumput laut mampu mempercepat metabolisme, yang dapat mengaktifkan sistem limfatik untuk membersihkan tubuh dari racun. Pengelupasan kulit yang terjadi akan membuat  tubuh terasa lembut dan bersih dan mampu mengghilangkan selulit.

Mengurangi Stretch Marks
Menurut University of Maryland Medical Center, berkembangnya secara cepat pada kulit selama kehamilan atau berat badan yang turun secara tiba-tiba adalah penyebab terjadinya stretch mark. Rumput laut adalah solusi terbaik  untuk mengatasi stretch mark yang menghasilkan produksi kolagen dan meningkatkan sirkulasi darah. Dalam buku " Advanced Face and Body Treatments for the Spa" menyebutkan bahwa lulur rumput laut merangsang sirkulasi darah dan meningkatkan kinerja caira.

Diet Dengan Salad Rumput Laut

Rumput laut merupakan sumber makanan dengan kadar nutrisi tinggi yang sangat penting bagi tubuh. Anda dapat menggabungkan rumput laut ke dalam menu diet yang sedang Anda  jalani dengan cara mengkonsumsi rumput laut  sebagai camilan atau menggunakan salad rumput laut sebagai pelengkap makanan Anda. Salad rumput laut yang dikonsumsi begitu saja bisa kurang sehat daripada jika Anda menambahkan bahan seperti garam atau gula, meskipun masih tetap merupakan makanan bergizi tinggi. Komposisi gizi yang tepat dari salad rumput laut Anda tergantung pada resep yang Anda gunakan.

Pengontrol berat Badan
Epicurious.com merekomendasikan resep salad  rumput laut  dengan minyak wijen, kecap, cuka anggur beras, gula, bumbu dan apel. Salad rumput laut bisa menjadi lauk yang membantu Anda mengendalikan berat badan karena setiap porsi hanya mengandung  106 kalori. Untuk mencegah naiknya berat badan, Anda perlu membatasi konsumsi kalori Anda dalam jumlah kalori yang Anda konsumsi. Salad rumput laut dapat membantu Anda mengurangi konsumsi kalori ketika Anda memilih makanan  tinggi kalori sebagai makanan utama Anda seperti kacang panggang, dengan 392 kalori per cangkir, atau nasi, dengan 242 kalori per cangkir.

Kandungan Sodium
Setiap porsi salad rumput laut mengandung 691 miligram sodium, atau 29 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori yang ideal. Kecap adalah merupakan bahan dengan kandungan tinggi natrium dalam salad rumput laut. Orang Amerika rata-rata harus mengurangi asupan natrium untuk menurunkan risiko tekanan darah tinggi,demikian  menurut  Dietary Guidelines for Americans 2010. Anda dapat mengurangi jumlah natrium dalam resep salad rumput laut Anda dengan menyertakan   kecap rendah sodium atau dengan mengurangi jumlah kecap yang Anda gunakan.

Manfaat Mineral di Rumput Laut
Salad rumput laut kering atau wakame segar, yang merupakan jenis rumput laut yang berbeda dengan  rumput laut nori yang dapat Anda gunakan untuk membuat sushi gulung. Mineral penting dalam wakame termasuk kalsium, yang mampu membantu untuk membentuk tulang yang kuat, juga zat  besi, yang dapat membantu mencegah anemia juga magnesium, yang mampu membantu menormalkan tekanan darah. Rumput laut salad juga mengandung folat, yang dapat membantu mencegah cacat lahir, dan vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang sehat.

Komposisi Lemak
Salad rumput laut sehat karena profil lemak yang terkandung di dalamnya. Rumput laut sendiri merupakan makanan rendah lemak dan hampir bebas dari kolesterol pengumpul  lemak jenuh, tetapi rumput laut salad  tinggi lemak tak jenuh dapat bermanfaat untuk membuat jantung sehat karena kandungan minyaknya. Setiap porsi salad rumput laut yang mengandung minyak wijen mengandung 8 gram total lemak dan hanya 1 gram lemak jenuh. Minyak sehat lainnya yang dapat Anda gunakan antara lain minyak zaitun dan minyak canola.

Rumput Laut Bahan Baku Alginat Dan Habit Hidupnya

Alginat, atau yang kadang-kadang disingkat menjadi "algin", terdapat di dalam dinding sel rumput laut coklat, alginate sendiri  merupakan  zat yang terkandung dalam rumput laut coklat dan menyebabkan  rumput laut mempunyai fleksibilitas.  Dngan demikian, rumput laut coklat yang  tumbuh pada laut yang lebih bergolak biasanya akan memiliki kandungan alginat lebih tinggi dibandingkan rumput laut yang  tumbuh pada perairan yang  lebih tenang.

Hampir semua umput laut coklat dapat digunakan sebagai sumber alginate. Struktur kimia alginate sebenarnya  bervariasi dari masing-masing  genus, dan variabilitas serupa ditemukan dalam sifat-sifat alginat yang diekstrak dari rumput laut. Karena aplikasi utama alginat digunakan  sebagai  pengental larutan berair dan pembentukan gel, maka kualitas alginate yang dihasilkan dinilai pada seberapa baik alginate ini menjalankan fungsinya  dalam penggunaan ini.

Rumput laut bahan alginat berkualitas tinggi akan membentuk gel yang kuat dan akan mampu memberikan solusi  kekentalan.  Rumput laut cokelat yang memenuhi kriteria di atas adalah berasal spesies Ascophyllum, Durvillaea, Ecklonia, Laminaria, Lessonia, Macrocystis dan Sargassum, meskipun untuk spesies  Sargassum hanya digunakan ketika bahan baku lainnya sulit didapatkan karena kandungan alginatnya yang rendah .

Habitat alami rumput laut penghasil Alginat
Ada berbagai macam jenis rumput laut yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan alginate, dari sekian banyak bahan baku tersebut hanya sebagian kecil di perairan Indonesia, yaitu dari jenis Sargassum. Meskipun Sargassum merupakan rumput laut yang mengandung alginate namun rumput laut ini lebih banyak digunakan sebagai pupuk ketimbang digunakan sebagai bahan baku alginate, adapun jenis rumput laut penghasil alginate lebih banyak dihasilkan diperairan luar Indonesia yang beriklim dingin. Berikut ini habitat hidup rumput laut yang biasa digunakan sebagai bahan baku alginate

1.    Ascophyllum,
 ditemukan di perairan dingin di belahan bumi utara. Tumbuh di zona eulittoral, dengan cirri-ciri fisik lembaran panjang  berwarna coklat gelap, tumbuh bercabang  dengan panjang tanaman antara 1-4 m. Ascophyllum tumbuh baik pada daerah yang agak terlindung dan akan hanyut ketika terjadi  gelombang yang kuat.

2.    Durvillaea
Algae ini hanya ditemukan di belahan bumi selatan, dan tumbuh terbaik pada perairan dengan ombak yang keras, di dekat bagian atas zona sublittoral, di pantai berbatu atau karang lepas pantai. Tanaman ini akan tumbuh baik pada suhu air maksimal 19 ° C, dan akan tumbuh prima pada kisaran suhu  15 ° C. Tanaman ini mampu tumbuh lebih dari 5, namun biasanya tumbuh sepanjang i 2-3 meter.

3.    Spesies Ecklonia,
Banyak  ditemukan diperairan  Utara dan Selatan Hemispheres, di perairan beriklim hangat, biasanya tumbuh pada substrat berbatu di zona sublittoral bagian atas.

4.    Laminaria,
Rumput laut ini mempunyai 3 spesies utama: L. digitata, L. Hyperborea dan L. saccharina. Ketiga jenis rumput laut ini tumbuh di perairan bersuhu dingin,antara  10 ° -15 ° C, banyak dihasilkan di belahan bumi utara. Laminaria Japonica banyak  digunakan di Cina, namun di Jepang rumput laut ini lebih banyak digunakan sebagai bahan makanan, dan hanya kelebihan produksi yang digunakan dalam industri alginat.

• Laminaria digitata tumbuh di zona sublittoral atas daerah berbatu, dengan  gelombang .
  

• Laminaria saccharina tumbuh pada area sublittoral atas, biasanya berada di bawah area L. digitata, tetapi membutuhkan kondisi yang lebih terlindung karena talusnya tidak bercabang dan tidak toleran terhadap suhu ekstrim.
  

• Laminaria Hyperborea , banyak  tumbuh di bagian bawah batuan dari zona pertengahan sublittoral, pada kedalaman 2 hingga 10 m, dan akan tumbuh bagus dalam air jernih hingga kedalaman 15-25 m,  faktor pembatas menjadi cahaya yang cukup untuk pertumbuhan. Memiliki Stipe kuat dan tanaman. Tanaman ini hidup berdiri tegak di dalam air dalam koloni yang banyak dan dapat membentuk "hutan laminarian". Laminaria jenis ini mampu bertahan sampai 15 tahun, berbeda dengan Laminaria di sublittoral atas, yang hanya mampu bertahan sekitar 3 tahun.
  

5.    Lessonia
Rumput laut ini memiliki dua spesies yang diambil dari perairan  Chili untuk ekstraksi alginate, dan banyak dihasilkan  dari pantai utara dan tengah, akan tetapi hasil panen kadang-kadang terganggu oleh  El Niño yang dapat membuat suhu air meningkat hingga  23 ° -27 ° C yang akan menyebabkan kematian pada Lessonia secara masal.

• Lessonia nigrescens tumbuh pada dasar pantai berpasir dan  berbatu pada zona eulittoral lebih rendah, di mana rumput laut ini dapat merekatkan diri pada bebatuan untuk bertahan dari terjangan ombak yang deras yang merupakan habitat hidupnya. Algae ini akan tumbuh subur pada perairan dengan ombak yang deras.
  

• Lessonia trabeculata  tumbuh pada area sublittoral, di kedalaman 1 hingga 20 m. Seperti Lessonia nigrescens,  rumput laut ini juga membutuhkan tempat berbatu sebagai habitat hidupnya untuk merekatkan diri pada bebatuan agar dapat bertahan dari terjangan ombak yang deras. Tumbuh didasar laut dengan thallus yang agak tebal seperti Laminaria Hyperborea.
  

6.    Macrocystis pyrifera
Tumbuh baik pada perairan  tenang dan dalam pada suhu 15 ° C atau kurang, sensitif terhadap suhu air dan akan mati pada suhu di atas 20 ° C. Tumbuh di dasar laut berbatu di mana memungkinkan baginya untuk merekat erat  dalam waktu yang lama. Tidak jarang rumput laut ini akan membentuk sebuah hutan rumput laut didasar lautan dengan panjang thallus hingga mencapai 20  meter yang tumbuh memanjang mulai dari dasar laut hingga permukaan.

7.    Spesies Sargassum
Dapat ditemukan hampir di seluruh dunia di daerah beriklim sedang dan tropis dengan suhu air hangat. Rumput laut ini banyak  ditemukan pada zona eulittoral dan zona sublittoral atas, dengan berbagai macam bentuk fisik yang berbeda. Meskipun rumput laut ini mempunyai kandungan zat pembuat alginate, penggunaan sebagai bahan baku alginate tidak begitu diutamakan dan hanya digunakan sbagai bahan pengganti ketika bahan lainnya sulit didapatkan, karena kandungan alginatnya rendah. Pemanfaatannya saat ini lebih banyak  digunakan sebagai pupuk dan makanan binatang budidaya seperti pada budidaya abalone dan teripang

Manfaat Mengkonsumsi Rumput Laut Untuk Tubuh

Rumput laut mungkin terlihat seperti bayam yang berlendir, tetapi ini merupakan sayuran laut yang segar, padat hijau atau coklat dengan kandungan  nutrisi yang tinggi dengan berbagai manfaat  bagi kesehatan tubuh. Diantara segudang manfaat rumput laut, algae ini mempunyai manfaat bagi kesehatan pencernaan, efek penurun kolesterol dan penurunan berat badan. Dengan mengkonsumsi rumput laut dalam jumlah kecil , anda akan memperoleh asupan sejumlah mineral penting ke dalam tubuh Anda. Manfaat tersebut dapat diperoleh dari beberapa jenis rumput laut seperti  Nori dan kelp, di Indonesia terdapat juga beberapa jenis rumput laut yang dapat dikonsumsi secara langsung seperti Eucheuma Cottonii dan Eucheuma Spinossum.

Diet Serat Alami
Alginat, serat alami yang ditemukan pada beberapa jenis rumput laut seperti kelp, dapat membantu pencernaan dan mengurangi penyerapan lemak dalam tubuh. Sebuah studi yang dipimpin oleh para ilmuwan Dr Lain Brownlee dan Profesor Jeff Pearson dari Newcastle University menemukan bahwa makan rumput laut mengurangi pencernaan lemak lebih dari 75 persen. Serat juga membantu Anda untuk merasa kenyang lebih cepat dan mencegah makan secara berlebihan. Temuan ini menunjukkan bahwa menambahkan rumput laut untuk diet Anda,  dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan kadar kolesterol tidak sehat yang berlebih  di dalam darah.

Nutrisi Penting
Seperti sayuran lainnya, rumput laut juga mengandung mineral penting dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Rumput laut juga dapat digunakan sebagai makanan diet yang  seimbang dan sehat. Menurut situs Best  Health, hanya satu gram rumput lautmampu  memberikan kebutuhan dosis harian yodium bagi tubuh, juga mineral yang sangat penting untuk meningkatkan fungsi tiroid yang sehat.

Rumput Laut siap konsumsi

Selain itu, jenis rumput laut coklat yang disebut sebagai kombu  mengandung  fucoxanthin pigmen, yang dapat membantu memetabolisme lemak tubuh Anda menjadi energi.  Situs Best Health juga melaporkan bahwa  rumput laut  sarat dengan kalsium dan lebih banyak daripada brokoli dan hampir sama kaya protein seperti  kacang-kacangan. Nutrisi lainnya dalam rumput laut adalah vitamin B-12 dan vitamin A.

Jantung Sehat
Tubuh Anda membutuhkan lemak sehat sebagai bagian penting dari diet seimbang. Rumput laut memberikan lemak sehat bagi jantung yang disebut asam lemak omega-3. Situs Dr. Oz Show mencatat bahwa selembar rumput laut nori mengandung jumlah yang sama dari asam lemak omega-3 seperi  dua buah alpukat. Jenis lemak ini membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL yang sehat, yang sekaligus mampu menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya. Asam lemak Omega-3 juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Rumput laut Nori yang kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Photo Credit Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Tambahkan Ruput Laut Untuk Diet Anda
Ada beberapa cara untuk menambahkan rumput laut untuk makanan sehari-hari  Anda. Anda dapat menggunakan  rumput laut nori  untuk menggulung sushi kemudian memakannya.  Anda dapat menambahkannya sebagai pembungbungkus sushi atau memasukkannya  dalam sandwich atau memotongnya dan mencampurkannya  ke dalam salad atau sup. Atau anda dapat menggunakan rumput laut Eucheuma Cottonii yang telah dibuat menjadi gel dan memakannya bersama dengan susu atau madu, insyaAllah anda akan mendapatkan manfaat luar biasa rumput laut untuk tubuh anda, Selamat mencoba.